江门开平碉楼 江门开平碉楼:中西合璧的世界遗产侨乡
实景图:江门开平碉楼(图片版权归原作者,本站仅作内容配图)

一、呢条线点样走?东莞出发,两粒钟直达侨乡深处

由东莞出发去开平,最顺嘅路线系行广澳高速→中江高速→江鹤高速→开阳高速,喺“塘口”出口落高速,全程约110公里,正常车速大概1个半到2个钟。如果星期六日早上出发,建议8点前上高速,避开虎门大桥嘅车龙;如果由松山湖或者长安出发,就更加要早少少,因为莞佛高速车流一向都唔少。落高速之后,跟住“开平碉楼文化旅游区”嘅指示牌走,好快就见到大片田野同埋散落喺田间嘅碉楼群,视觉上即刻由城市切换成侨乡风光。

自駕係最舒服嘅方式,但如果你想慳油费,都可以搭高铁到开平南站(由东莞南站或者虎门站出发,约1个钟到),再转公交或打车去景区。不过要留意,碉楼群分佈得比较散,最经典嘅自力村、立园、马降龙三个景区之间相隔都有10-20分钟车程,所以强烈建议自驾或者包车。景区停车场都算充足,小车一次收费10蚊,唔算贵。如果打算一日游,建议路线係:上午自力村,中午赤坎古镇食饭,下午立园+马降龙,傍晚返程;两日游就轻松好多,可以加埋锦江里瑞石楼同埋蚬冈镇嘅无人碉楼,住一晚侨乡民宿,感受下夜晚嘅宁静。

二、当地风土人情:稻田、榕树头同埋“金山箱”嘅故事

开平人讲嘅係四邑话(开平话),同广州话有少少唔同,但沟通基本冇问题。你行入村落,会见到好多老婆婆老公公坐喺榕树头下边乘凉,佢哋好乐意同游客倾偈,不过要留意,老一辈讲嘅系“乡下话”,语速快嘅时候可能要估下。呢度嘅人情味好浓,你问路,佢哋会好热心指路,甚至带你行一段。最特别嘅係,几乎每个村口都有个“更楼”或者“闸阁”,以前係用来防盗贼嘅,而家就变成村民聚集倾计嘅地方。

呢度嘅生活节奏好慢,田里面种嘅多数係水稻同马蹄(荸荠),秋天去嘅话会见到一片金黄稻浪,衬住灰黑色嘅碉楼,画面好治愈。好多碉楼旁边仲有晒谷场,晒住花生、菜干,如果你够胆开口问,村民可能会送啲新鲜龙眼或者黄皮俾你试。记住,入村参观最好保持安静,唔好乱闯私人住宅,有啲碉楼仲有人住紧,门口会贴住“私人地方,谢绝参观”,呢个时候就唔好硬闯,影相都要先问过主人。当地人对华侨好尊重,如果你讲到“我阿爷当年都去过金山(美国)”,佢哋会即刻当你是自己人,话你知边座楼係边个华侨寄钱返嚟起嘅。

三、历史典故:点解乡间会起咁多“中西合璧”嘅高楼?

要明白开平碉楼嘅由来,就要讲返19世纪末到20世纪初嗰段华侨史。当时开平一带治安好差,土匪横行,加上水患频发,好多青壮年男丁为咗搵食,就卖猪仔或者漂洋过海去美国、加拿大、南洋做苦工。佢哋喺外国捱更抵夜,储到钱就“汇金山”返家乡。但係寄钱返嚟,又怕土匪上门打劫,于是乎就兴起咗“起楼自卫”嘅风气。呢啲楼唔係普通民居,而係集居住、防洪、防匪于一体嘅“多功能堡垒”。

最出名嘅典故就係“瑞石楼”,佢係开平最高嘅碉楼,楼高9层,有“开平第一楼”之称。楼主黄璧秀,当年喺美国做药材生意,民国初年返乡起楼,专门请咗广州嘅建筑师画图,再糅合自己喺外国见过嘅罗马柱、哥特式尖顶同埋中式嘅琉璃瓦。你仔细睇,会见到楼顶有“小天使”石雕,但楼下又有“福禄寿”灰塑,呢种混搭风格就係侨乡文化最独特嘅地方——华侨将外国嘅审美带返嚟,但骨子里依然係中国传统嗰套“光宗耀祖”。另外一个必讲嘅故事就係“立园”,园主谢维立係旅美华侨,佢为咗纪念亡妻,喺园内起咗座“晚香亭”,亭嘅每块玻璃都从意大利进口,上面刻住诗句,浪漫到晕。呢啲建筑唔单止係楼,更加係一部用石头写低嘅华侨奋斗史。

四、必吃必玩:鹅城风味,同埋影相影到手机冇电

——嚟到开平,一定要食马冈鹅!呢种鹅体型大,肉质嫩,最经典嘅做法係“狗仔鹅”(用南乳、柱侯酱炆,唔系真係用狗),或者白切鹅。喺赤坎古镇嘅“关氏饮食店”或者“万利饭店”,一碟例牌鹅肉配饭,大约40-50蚊,鹅皮爽滑,肉汁饱满,蘸啲特制蚬蚧酱,鲜到眉毛都甩。另外,赤坎豆腐角都係必食,将豆腐切块,酿入鱼肉,煎到金黄,再撒啲胡椒粉,外脆内嫩,5蚊就有几件。仲有煲仔饭,用传统瓦煲,腊味同黄鳝係招牌,饭焦够香,15-25蚊一煲。如果想买手信,可以带返几包水口腐乳或者金山火蒜,都係当地特产。

玩同影相——最核心嘅影相位一定係自力村,门票78蚊(包电瓶车),开放时间8:30-17:30。入村后行到铭石楼(即《让子弹飞》入面黄四郎嘅家),上到顶层露台,可以影到成片碉楼群同稻田构成嘅经典画面,建议下午4点后去,光线柔和,逆光剪影好有电影感。跟住去立园(门票100蚊),呢个係私家园林,重点影泮文楼前嘅水池倒影,同埋园内嘅“花藤亭”,欧式拱门配中式漏窗,随手影都係大片。最后去马降龙村落(门票60蚊),呢度被联合国专家称为“世界上最美丽的村落”,因为碉楼隐藏喺竹林当中,影相唔会太多人,特别推荐天禄楼侧面嘅竹林小径,影人像超有feel。如果时间多,可以开车去锦江里,睇瑞石楼外观,唔使入去,喺村口池塘边影倒影就够震撼,呢度免费,但路窄,停车要小心。

五、实用提示:门票、开放时间同埋两件最易踩嘅坑

讲真,门票唔平,如果三个景区都去,散买要238蚊,但你可以买联票,喺“开平碉楼文化旅游区”公众号或者美团上买,一般180蚊左右(以当日实际为准),有效期两日,可以慢慢玩。另外,60岁以上长者同1.2米以下细路有半票或免票,记得带身份证。开放时间方面,自力村同马降龙都係8:30-17:30,立园係8:30-17:00,最后入园时间一般为闭园前1个钟,所以最好早啲去,唔好贪夜。每个景区入面都有免费厕所,但补给点少,建议自备饮用水同干粮。

最后讲两个好多人中招嘅位:第一,唔好随便行入稻田影相,有啲田埂好窄,而且有水有泥,跌亲就麻烦;加上有部分田係私人承包,如果踩烂咗禾苗,村民好嬲㗎。想影稻田,可以企喺碉楼嘅观光平台或者停车场边,一样影到靓相。第二,自驾人士要留意“赤坎古镇”嗰段路,而家古镇正在改造,有啲路段封路,导行可能会带你入死胡同,最好直接导“赤坎古镇停车场”,停好车再行入去。仲有,赤坎嘅“影视城”已经拆咗,唔好白行一趟。如果天气热,记得带蚊怕水,因为田野附近蚊虫多;如果落雨,碉楼楼梯又高又窄又滑,着对防滑鞋最实际。总括来讲,呢条线适合钟意历史建筑、摄影同埋深度游嘅朋友,慢慢行,细细睇,你会感受到一种混合住乡愁同豪气嘅独特氛围。

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